-2 oua
-1 plic zahar vanilat
-100 g zahar
-25 g drojdie proaspata( jumatate de cub)
-400 g faina
-250 ml lapte
-ulei
- unt
- coaja de lamaie
Amestecam faina cu zaharul, plicul de zahar vanilat, coaja de lamaie, peste care adaugam drojdia amestecata in prealabil cu putin zahar si lapte dulce caldut. Lasam asa cam 5-10 pentru ca drojdia sa inceapa sa creasca. Intre timp ne vom ocupa de oua, le batem, adaugam untul taiat cubulete dupa care le adaugam peste compozitia de faina si incepem sa omogenizam totul. Dupa ce am format un aluat elastic care sa se desprinda de pe maini, lasam totul la dospit vreme de o ora, doua. Ideea este sa obtinem un aluat elastic, nu foarte moale, pentru a putea modela gogosile. Sa fiu sincera, eu m-am chinuit putin deoarece nu am cantar electronic, asa ca am pus ingredientele din ochi, si aluatul a iesit destul de moale, dar a doua oara sunt sigura ca va iesi totul mult mai bine.
Aluatul trebuie intains cu sucitorul, un strat nu foarte subtire, dar nici foarte gros deoarece mie mi-au mai crescut gogosile atunci cand le-am pus in ulei. Putem da forma rotunda cu un pahar iar mijlocul il decupam cu un capac de bidon. Eu am decorat gogosile cu ciocolata topita in putin unt si apoi am pus decoratiuni de toate culorile. Pofta bune va doresc!
